BRASSERIET Stensballegaard inviterer til Vildtaften den 23. oktober med en menu på 4. serveringer, hvor smage fra skov, hav og marker er i fokus. Aftenen byder på vagtelterrine med drueglace og syltede rodfrugt, nøddebagt slethvar i hummerbisque med syrnet fløde og citrusperler, dyremedaljon med kantarelcreme, pommes noisette, svampetimbale og portvinsglaseret løg samt bagte brombær med chokoladecrumble, kastanjemousse og madeirasorbet.
Programmet begynder kl. 18.00 med velkomst og mulighed for at tilkøbe bobler og snacks. Kl. 18.30 serveres aftenens første ret. Prisen er 495 kr. per person, og der kan tilkøbes en skræddersyet vinmenu samt alkoholfrie alternativer. Arrangementet finder sted på BRASSERIET Stensballegaard, og bord skal bookes inden arrangementet bliver udsolgt. Med forbehold for ændringer.
