Brød og andre produkter fra Frejas Fællesbageri bliver nu tilbagekaldt, efter at Fødevarestyrelsen har fundet gnaverekskrementer i virksomhedens produktions- og lagerlokaler. Tilbagekaldelsen er også relevant i Horsens, fordi bageriet blandt andet leverer brød til afhentning hos Helse guru i Horsens.
Det er samtlige produkter produceret inden for de seneste tre måneder, der er omfattet. Fødevarestyrelsen oplyser, at der er risiko for skadedyrskontaminering, og at produkterne derfor vurderes at kunne være sundhedsskadelige.
Advarslen gælder produkter solgt via sociale medier, bageriets egen Facebook-side og hjemmesiden suverenefødevarer.dk. Ifølge de samlede oplysninger er der også solgt bagværk til en børnehave, og Fødevarestyrelsen kan ikke afvise, at der kan være solgt til flere virksomheder.
Fund i lokalerne udløste tilbagekaldelsen
Frejas Fællesbageri holder til i Tåning ved Skanderborg, nærmere bestemt på Horndrupvej ifølge en af kilderne. Det var Fødevarestyrelsens rejsehold, der fandt problemer i forbindelse med kontrol af stedet.
I Fødevarestyrelsens meddelelse lyder det: “Der er manglende skadedyrssikring af produktions- og lagerlokaler og konstateret mange gnaverekskrementer i lokalerne. Skadedyrskontamineringen betyder, at produkterne vurderes at være farlige.”
Styrelsen oplyser samtidig, at virksomheden ikke er registreret hos Fødevarestyrelsen. Det betyder ifølge myndigheden, at man ikke kan redegøre for, hvor råvarerne stammer fra, og at sporbarheden er utilstrækkelig.
Solgt via sociale medier og i Horsens
Sagen får en særlig lokal betydning, fordi bageriets produkter ifølge kildematerialet blandt andet har været leveret til afhentning hos Helse guru i Horsens. Derudover er produkterne solgt direkte til forbrugere gennem sociale medier og via bageriets egne kanaler.
Fødevarestyrelsen skriver, at den ved, at Frejas Fællesbageri har solgt produkter via egen Facebook-side og via suverenefødevarer.dk. Myndigheden oplyser også, at den på grund af den manglende registrering ikke ved, om bageriet har solgt deres brød til andre end de kunder, som har handlet på deres hjemmeside, sociale medier og til børnehaven.
En af de øvrige kilder gengiver, at Fødevarestyrelsen mener, at virksomheden ikke har været samarbejdsvillig i forhold til tilbagekaldelsen. Samtidig fremgår det, at styrelsen ikke kan udelukke, at der er solgt produkter til flere virksomheder end dem, man allerede kender til.
Bageriet afviser manglende samarbejdsvilje
På Frejas Fællesbageris Facebook-side skrev virksomheden tidligere, at der ikke ville blive leveret brød i den pågældende uge og den følgende uge, fordi der havde været mus på stedet. Opslaget nævnte dog ikke noget om tilbagekaldelse eller om Fødevarestyrelsens rejsehold.
Senere reagerede administrator af siden og ejer af ejendommen, Michael Vincentz, på kritikken. Han skrev blandt andet: “Frejas Fællesbageri har fået rigtig meget opmærksomhed i medierne. Der er desværre opstået en misforståelse i forhold til bageriets samarbejdsvilje med Fødevarestyrelsen. Vi arbejder beredvilligt med de relevante myndigheder.”
Michael Vincentz forklarede desuden, at bageriet efter hans opfattelse ikke er en fødevarevirksomhed, men en forening for personer med interesse for bagning og udvikling af sunde brød, og at der kun leveres brød til foreningsmedlemmer. Fødevarestyrelsen vurderer imidlertid sagen anderledes og har udstedt påbud om tilbagekaldelse.
Det betyder sagen for kunderne
Har man købt produkter fra Frejas Fællesbageri inden for de seneste tre måneder, er myndighedernes klare besked, at de ikke bør spises. Kilderne peger på, at varerne enten skal kasseres eller leveres tilbage, hvis det er muligt.
For kunder i Horsens er det især relevant at være opmærksom, hvis man har hentet brød via Helse guru. Tilbagekaldelsen gælder ikke kun enkelte partier, men alle produkter produceret i den nævnte periode.
Sagen har også rejst spørgsmål om virksomhedens organisering. Ifølge en af kilderne er bageriet knyttet til foreningen ICT Danmark, som er registreret på samme adresse i Tåning. Men uanset den konstruktion er det Fødevarestyrelsens vurdering, at de solgte produkter skal tilbagekaldes på grund af risikoen for kontaminering.
