Tang danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. Dette foredrag handler om, hvad tang egentlig er, og hvorfor den ikke er en plante, men en alge.
Foredraget ser nærmere på, hvordan tang kan bidrage til løsninger inden for sundhed, fødevarer, klima og miljø, og hvordan den dyrkes både i havet og på land. Der er også en smagsrunde, hvor deltagerne får lov at smage på fremtidens mad.
