Tang danner undersøiske skove, der er lige så vigtige for havets liv som skovene er på land. Tangen giver føde og skjul til fisk og smådyr, og den er med til at holde havmiljø og klima i balance.
Foredraget handler også om, hvad tang og alger egentlig er, og hvordan tang kan dyrkes både i havet og på land. Der kigges på bæredygtige løsninger inden for klima, biodiversitet og fødevarer, og det undersøges, om tang virkelig kan være en del af løsningen på verdens store udfordringer. Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og publikum får også en smagsoplevelse af tangens smagsunivers.
